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En quelques mots ...
La finesse de ce pétillant naturel est esentiellement liée au terroir dont il est issu ainsi qu'à sa matière première. Le dom nature est "non dosé" et toujours millésimé.. 80% chardonnay, 20% chenin. Culture biologique, vendanges manuelles, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
Robe or pâle aux reflets verts et argentés.
Le nez
Notes florales, aubépine et acacia, des notes de fruits à chair blanches, pomme, coing, pêche et des notes de fruits secs notamment l'amande.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Vin frais et équilibré entre fruit et minéralité. La finale est saline et persistante.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Le terroir est situé au pied de falaises calcaires avec des sols composés de grès et d'argiles du Trias et de marnes et calcaires du Jurassique.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Suprême de volaille.
Poissons & fruits de mer
Saumon mariné.
Légumes
Wok de légumes.
Fromages
Fromages de chèvre, fromages à pâte persillée, comté.
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Domaine Richou
Domaine Richou est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dom Nature .
Appellation
Rosé-de-Loire
L'appellation Rosé-de-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Richou avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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