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Quincy Domaine Jean-Michel Sorbe Vin Blanc ● Quincy

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Quincy - Domaine Jean-Michel Sorbe - 2018 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Raisonnée Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...

Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Fermentation à température contrôlée dans de petites cuves, permettant l’isolement de chaque parcelle. Elevage sur lies fines.

La dégustation

L'oeil

La robe est or pâle avec des reflets verts.

Le nez

Le nez est très expressif avec des arômes de genêt et d’agrumes (orange) avec une bonne persistance olfactive.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est franche, équilibrée avec une longueur remarquable. La finale acidulée donne tout son caractère à ce vin.

Vin Gouleyant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Sauvignon

Terroir Vignes situées sur les rives du Cher ; le sol essentiellement sableux et graveleux, typique de l’appellation, a une influence sur les vins qu’il produit.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients
1

4/5

(1 avis client)

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4/ 5
4
Scanned Bouteille scannée
Bon vin bien équilibré.

Domaine Jean-Michel Sorbe

Domaine Jean-Michel Sorbe est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quincy 2018.