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Quincy Domaine Fouassier Vin Blanc ● Quincy

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Quincy - Domaine Fouassier - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Viticulture : Les vignes sont taillées en Guyot simple La culture est traditionnelle avec travail du sol Vendanges : Le Quincy est élaboré à partir de vignes de 20 à 30 ans Rendement moyen : 50 hl/ha La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum Vinification : Traditionnelle, en cuves inox avec travail de brassage des lies

La dégustation

Le nez

Nez minéral.

Vin Minéral

La bouche

C'est un vin dans la plus pure expression du sauvignon, avec nez minéral et une bouche relativement vive.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir Terrain argilo-siliceux et limoneux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Coquillages et des poissons.

Avis clients
1

3.5/5

(1 avis client)

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Domaine Fouassier

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Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quincy 2014.

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Appellation

Quincy

L'appellation Quincy fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Fouassier avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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