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Quincy Beaucharme Domaine Sylvain Bailly Vin Blanc ● Quincy

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Quincy Beaucharme - Domaine Sylvain Bailly - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Une grande fraîcheur aromatiquenous sommes dans le département du cher, à proximité des villes de bourges et vierzon, le vignoble s'étale sur un vaste plateau de dépôt calcaire, recouvert de sables plus ou moins graveleux.ce 100% sauvignon profite d'une viticulture raisonnée, les rangs sont enherbés pour contrer l'érosion, le labour (ou binage) total ou partiel suivant les parcelles, favorise l'activité biologique et la vie du sol.fermentation alcoolique en cuves thermorégulées - elevage sur lies fines.le vigneron : le domaine sylvain bailly produit des vins sur les appellations sancerre et quincy, dans le département du cher et la région centre-val de loire. Depuis trois siècles, les générations se succèdent sur cette exploitation familiale enracinée à bué, un village au cœur du sancerrois.robe pâle aux reflets argentés.nez minéral, tonique, arômes citronnés, pamplemousse.en bouche, le vin est rafraîchissant, droit, éclatant de fruits.belle vivacité en finale.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Câpres rôti aux citron

Légumes

Salade de nouilles au tofu pétoncles poêlés avec couscous israélien, de citrus et gingembre.

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Domaine Sylvain Bailly

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Domaine Sylvain Bailly est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quincy Beaucharme 2022.

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Appellation

Quincy

L'appellation Quincy fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Sylvain Bailly avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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