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Pouilly Fume - le Troncsec Vignobles Joseph Mellot Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
POUILLY FUME - LE TRONCSEC - Vignobles Joseph Mellot - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage statique à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.

La dégustation

L'oeil

La robe est or pale avec des reflets brillants.

Le nez

Le nez est marqué par des notes fruités (orange et pêche) et fleurs blanches. Une belle expression du terroir.

Vin Floral | Fruité

La bouche

C’est un vin fin et équilibré avec une belle fraicheur et une bonne persistance aromatique.

Vin Aromatique | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir Situé sur un sol où dominent les marnes calcaires du Kimméridgien supérieur, sols caillouteux en surface à argileux en profondeur sur la commune de Saint Laurent l’Abbaye.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, salades gourmandes

Poissons & fruits de mer

Coquillages, les poissons tels que la sole, le saumon, la truIte, la langouste, le homard

Avis clients
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