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Hommage à Jean-Claude Dagueneau Domaine des Berthiers-Jean-Claude Dagueneau Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2014 75cl

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Hommage à Jean-Claude Dagueneau - Domaine des Berthiers-Jean-Claude Dagueneau - 2014 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    Épuisé
    En quelques mots ...

    "Des arômes de pêche jaune et de poire mûres mêlées de nuances de bourgeon de cassis et de citron vert donnent à l'olfaction une impression harmonieuse de douceur et de fraîcheur, soulignée par un boisé délicat et parfaitement assimilé. À la fois puissante et gourmande, la bouche confirme la complexité du bouquet et l'harmonie des sensations. Un équilibre impeccable et un solide potentiel." Le Guide hachette des Vins.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

    Le nez

    Sur un fond aromatique commun, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit, les vins issus de ce cépage présentent une extrême variété de nuances, qui expriment les facettes des terroirs et des savoir-faire.

    Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

    La bouche

    En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.

    Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée

    Poissons & fruits de mer

    Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques

    Légumes

    Risottos aux asperges.

    Fromages

    Crottins de chèvre

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    3

    3.83/5

    (3 avis client)

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    Délicieux Pouilly Fumé. Elegant, long et minéral

    Domaine des Berthiers-Jean-Claude Dagueneau

    Domaine des Berthiers-Jean-Claude Dagueneau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hommage à Jean-Claude Dagueneau 2014.