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domaine des berthiers-jean-claude dagueneau

Hommage à Jean-claude Dagueneau 2014 | Pouilly-Fumé Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Hommage à Jean-Claude Dagueneau - Domaine des Berthiers-Jean-Claude Dagueneau - 2014 - Blanc
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En quelques mots ...

"Des arômes de pêche jaune et de poire mûres mêlées de nuances de bourgeon de cassis et de citron vert donnent à l'olfaction une impression harmonieuse de douceur et de fraîcheur, soulignée par un boisé délicat et parfaitement assimilé. À la fois puissante et gourmande, la bouche confirme la complexité du bouquet et l'harmonie des sensations. Un équilibre impeccable et un solide potentiel." Le Guide hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

Le nez

Sur un fond aromatique commun, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit, les vins issus de ce cépage présentent une extrême variété de nuances, qui expriment les facettes des terroirs et des savoir-faire.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée

Poissons & fruits de mer

Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques

Légumes

Risottos aux asperges.

Fromages

Crottins de chèvre

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Note moyenne (3 avis)

4 /5

3

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Domaine des Berthiers-Jean-Claude Dagueneau

Domaine des Berthiers-Jean-Claude Dagueneau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hommage à Jean-Claude Dagueneau 2014.