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vignobles joseph mellot

Pouilly Fumé Domaine des Mariniers 2018 | Pouilly-Fumé Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pouilly Fumé Domaine des Mariniers - Vignobles Joseph Mellot - 2018 - Blanc
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joseph mellot sa (21 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Une belle expression du terroir ! La sélection rigoureuse des jus et la vinification par terroir permettent d’obtenir un vin qui possède à la fois les caractères fruités des caillottes et les notes minérales, propres au Pouilly-Fumé sur silex. Pressurage direct à faible pression de façon à extraire les meilleurs jus. Fermentation en cuve inox à basse température. L’élevage sur lies fines dure 5 mois minimum. Une seule filtration avant la mise en bouteille.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Ce domaine doit son nom aux mariniers qui s'arrêtaient jadis dans ce village situé en bord de Loire pour charger les tonneaux. Déjà en place et prometteur pour la garde." le Guide Hachette des Vins

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez fin aux notes de zestes d’agrumes et de fruits de la passion.

Vin Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Attaque fraîche et délicate. Evolution sur la rondeur des arômes de fruits tropicaux tels que la mangue. Belle finale tout en longueur.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon

Terroir Silex, argilo-calcaire et des terrasses sableuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles, veau mariné ou rôti

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, fruits de mer, crustacés, terrines de poissons

Fromages

Crottin de Chavignol, Emmental, Camembert, Cantal

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

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Vignobles Joseph Mellot

Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly Fumé Domaine des Mariniers 2018.