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300,00 €
le domaine de ladoucette est situé autour du chateau de nozet, qui appartient aux comtes lafond depuis la fin du xviiie siècle. Au fil des ans, le domaine est devenu une des référence du pouilly fumé. son nez de pierre à fusil et d'agrumes tels que le pamplemousse jaune caactérise la cuvée. il accompagnera pargaitement les poissons fumés, les coquille st jacques.
L'oeil
Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet plein de fraicheur, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit.
La bouche
En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
450cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée.
Poissons & fruits de mer
Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottins de chèvre.
Desserts
Tarte fines au pommes.
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