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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Petit Fumé - MICHEL REDDE ET FILS - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

"Ici on élabore les cuvées en isolant chaque type de terroir suivant un mode parcellaire parfaitement au point sur la quarantaine d'hectares du domaine." Bettane et Desseauve.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet plein de fraicheur, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Jambon sec, des rillons

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer

Légumes

Risotto

Fromages

Crottin de Chavignol

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis clients
4

4.63/5

(4 avis client)

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MICHEL REDDE ET FILS

MICHEL REDDE ET FILS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Fumé 2019.