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château de tracy

Mademoiselle de T 2014 | Pouilly-Fumé Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Mademoiselle de T - Château de Tracy - 2014 - Blanc
En quelques mots ...

LA VENDANGE La campagne 2014 démarre avec un hiver doux et sec puis le printemps est marqué par une période froide et humide. La pression mildiou est faible en début de saison. De début juillet et jusqu'à mi août, les précipitations sont importants et les températures basses pour la saison, la pression mildiou est importantes. A partir du 22 août, les températures redeviennent supérieures aux normales de saison et les précipitations cessent. Au mois de septembre, le beau temps est là, les nuits fraîches ont préservé le charnu et l'acidité est soutenue. Les vendanges débutent le 18 septembre. L'état sanitaire correct des raisons permet de vendanger tranquillement, il s'agit de trouver le meilleur compromis entre maturité et état aromatique. Un tri rigoureux sur table est réalisé. La récolte est prometteuse en qualité. On présage un beau millésime. Situation du Vignoble : sur les coteaux à proximité de la Loire

La dégustation

L'oeil

Or blanc aux reflets gris et dorés, billant.

Le nez

Le premier nez est très expressif, très marqué par les thiols : buis, fleurs de sureau, zestes d'agrumes mais également légèrement citronné. puis sur fond d'ananas confit.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L'attaque est franche, note de fleur de sureau, agrumes. Beau volume et de fraîcheur en milieu de bouche, pointe de zeste d'orange en fin de bouche et bonne longueur.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2016

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir Sables, Silex et roche Kimméridgienne

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

huîtres

Viandes

viandes blanches

Poissons & fruits de mer

saumon fumé

Fromages

crottins de chavignol

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Château de Tracy

Château de Tracy est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mademoiselle de T 2014.