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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Les Petites Roches - Antoine de la Farge - Domaine de l'Ermitage - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin blanc sec qui révèle un bouquet riche et complexe, porté par une matière vive et d'une grande longueur en bouche.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit,

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

10°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée.

Poissons & fruits de mer

Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques.

Légumes

Risotto.

Fromages

Crottins de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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Antoine de la Farge - Domaine de l'Ermitage

Antoine de la Farge - Domaine de l'Ermitage est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Petites Roches 2017.