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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Plaisir
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Terra Vitis
Épuisé
En quelques mots ...
Le Pouilly-Fumé "Chantebines" est l'assemblage d'une mosaïque de terroirs et de micro climats parmi les meilleurs terroirs de Pouilly-Fumé.
La dégustation
L'oeil
Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, nuancé d'une pointe de minéralité.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche. La matière est tranchante, très fine et minérale.
Vin Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée.
Poissons & fruits de mer
Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques.
Légumes
Risottos aux asperges sauvages.
Fromages
Crottins de chèvre.
Desserts
Ananas rôtie.
Avis clients
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4/
5
4
MarieP
• 29 avis • Inscrit depuis 2018
Belle minéralité, je l’ai goûté avec du risotto et c’était très bon! Je recommande ;)
Domaine des Fines Caillottes
Domaine des Fines Caillottes est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chantebines 2018.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Fines Caillottes avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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