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Cette cuvée est le résultat de l'assemblage de quatre parcelles du Domaine. La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chacun de ces terroirs. La typicité bien particulière de cette cuvée accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches.
L'oeil
Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.
Le nez
Le nez révèle des notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit et cela avec beaucoup de finesse.
La bouche
La Moynerie exprime toute la densité et la pureté aromatique, minérale et saline de chaque terroir.
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée.
Poissons & fruits de mer
Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques.
Légumes
Légumes farcis au chèvre frais.
Fromages
Crottins de chavignole.
Desserts
Parfait glacé aux agrumes.
0/5
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MICHEL REDDE ET FILS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Moynerie 2018.