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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Génetin - DOMAINE TINEL BLONDELET - 2013 - Blanc
En quelques mots ...

L’Origine de cette cuvée : Selon certains historiens, au 17ème siècle, différentes variétés de cépages blancs étaient présents dans le vignoble, dont le Muscat Génetin (qui deviendra le Sauvignon Blanc). Culture : Age des vignes : 35 ans Exposition : Sud/Sud-Est Densité de pieds/Ha : 6 400 Pieds Superficie de vignes : 3,8 Ha Rendement: 55 Hl / Ha Vendanges : Mécaniques Vinification : Débourbage naturel par le froid, fermentation à basse température, remontages, bâtonnages successifs en fin de fermentation. Cuves Inox traditionnelles thermorégulées Mise en bouteilles tardive pour un enrichissement naturel des lies fines Pas de fermentation malolactique

La dégustation

L'oeil

Robe dorée à reflets verts pâles

Le nez

Sur un fond aromatique commun, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit, les vins issus de ce cépage présentent une extrême variété de nuances, qui expriment les facettes des terroirs et des savoir-faire.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Sec et fruité, notes d’agrumes

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir Calcaires de Villiers

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Coquillages et poissons papillote : Loup au fenouil en papillote, Carpaccio de St Jacques

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DOMAINE TINEL BLONDELET

DOMAINE TINEL BLONDELET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Génetin 2013.