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domaine régis minet

Pouilly-fumé Vieilles Vignes 2018 | Pouilly-Fumé Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Pouilly-fumé Vieilles Vignes - Domaine Régis Minet - 2018 - Blanc
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  • Plaisir Plaisir
En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'une sélection de vignes âgées de plus de 30 ans.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet plein de fraicheur, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée.

Poissons & fruits de mer

Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Crottins de chèvre.

Desserts

Tarte fines au pommes.

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Domaine Régis Minet

Domaine Régis Minet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-fumé Vieilles Vignes 2018.