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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Classique
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Coup de cœur
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Chateau De Tracy Comtesse A D AssayLivraison estimée entre le 29 janv. et le 1 févr.
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En quelques mots ...
Un hiver doux et pluvieux a précédé un printemps difficile entre gel et mildiou. Entre le 18 et le 27 avril, une gelée intense et exceptionnelle a impacté autour de 30% le volume global de la récolte. De fin mai jusqu’à mi-juin des pluies importantes ont nécessité une attention particulière face au mildiou. Cette pression s’est arrêtée avec l’arrivée d’un été très chaud et sec. De fin juillet jusqu’au 15 août, un épisode de sécheresse et de forte chaleur a provoqué de l’échaudage avec de la grillure sur certains pieds. Les vendanges ont débuté le 28 septembre et se sont achevées le 14 octobre. Elles se sont bien déroulées grâce à une météo propice (frais le matin et des températures de saison le reste de la journée). Seulement 680hl de Château de Tracy ont été récoltés. Plusieurs passages des vendangeurs dans les vignes (jusqu’à quatre sur certaines parcelles) ont été réalisés pour ne ramasser que les raisins à leur optimum de maturité.
La dégustation
L'oeil
Jaune doré et reflets argentés.
Le nez
Le premier nez est très intense et complexe mêlant des notes de fruits tropicaux, de chèvrefeuille et de citron. L’aération révèle des notes plus complexes de buis. La trame de fond minérale et poivré
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
L’attaque suave est accompagnée d’un retour sur les agrumes. La bouche gagne en vivacité et bascule sur des arômes minéraux, de citron vert et de pamplemousse, belle et agréable longueur iodée.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Cépages Sauvignon, Sauvignon blanc
Terroir Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres
Viandes
Volaille en sauce
Poissons & fruits de mer
Poisson à chair blanche
Légumes
Asperges
Fromages
Crottin de Chavignol
Desserts
Tarte fine aux pommes
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Château de Tracy
Château de Tracy est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Tracy 2019.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Tracy avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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