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Pouilly-Fumé De Ladoucette - Château Nozet Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pouilly-fumé - De Ladoucette - Château Nozet - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...


le domaine de ladoucette est situé autour du chateau de nozet, qui appartient aux comtes lafond depuis la fin du xviiie siècle. Au fil des ans, le domaine est devenu une des référence du pouilly fumé.

son nez de pierre à fusil et d'agrumes tels que le pamplemousse jaune caactérise la cuvée.

il accompagnera pargaitement les poissons fumés, les coquille st jacques.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet plein de fraicheur, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches à la crème ou sauce citronnée.

Poissons & fruits de mer

Poissons de mer grillés ou rôtis, coquilles Saint Jacques.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Crottins de chèvre.

Desserts

Tarte fines au pommes.

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Appellation

Pouilly-Fumé

L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu De Ladoucette - Château Nozet avec ses 18 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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