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Les Champs des Billons Michel Redde et Fils Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2014 75cl
2 notes de guides
  • 16
    RVF
  • 15.5
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Les Champs des Billons - MICHEL REDDE ET FILS - 2014 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    "Ici on élabore les cuvées en isolant chaque type de terroir suivant un mode parcellaire parfaitement au point sur la quarantaine d'hectares du domaine." Bettane et Desseauve.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Parmi les parcellaires 2014, [...] Champs des Billons, plus intense, présente la belle carrure lardée des sols argilo-calcaires."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or aux reflets verts.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de zestes d'agrumes avec une amertume élégante.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    Minéralité pure, crayeuse et saline.

    Vin Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir Marnes kimméridgiennes, calcaires durs et silex.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Plateau de fruits de mer.

    Légumes

    Risottos.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    3.94/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    15.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Appellation

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