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En quelques mots ...
Jaune astro étincelant, reflets clairs le 2020 muscadet sèvre et maine la grange de luneau-papin s'ouvre sur un magnifique bouquet de fleurs blanches et notamment de camomille et d'acacia. Floral expansif et doux. Des amandes fraîches et des noix vertes complètent une couche délicatement noisettée. Un peu de fruits à pépins s'avance à pas feutrés. La poire nashi et les pommes golden delicous fraîchement coupées présentent un caractère fruité juteux et frais. Des pierres mouillées, un soupçon de brise marine et des coquilles d'huîtres indiquent clairement l'origine et l'idée du vin. L'ortie et la mélisse citronnelle sont encore discrètes et délicates. en attaque, le melon de bourgogne mono-cépage montre directement son énorme profondeur et sa précision. La maturation sur la levure lui confère un fondant agréable. Mais juste assez pour laisser la place à la minéralité froide et envahissante de la grange. Pierreuse, maritime et salée. Les arômes oscillent entre les fruits clairs et les fleurs blanches ainsi que quelques accents jaunes. C'est surtout la salinité et l'amande qui ressortent clairement. La grange nous touche agréablement, sans être cérébral . note de dégustation de marian henß du 06.01.2022, copyright marian henß allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Fruité et floral.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est fraiche et désaltérante.
Vin Aromatique | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Melon
Terroir sols de gneiss, de micaschistes et de roches vertes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres, caviar, croquettes de crevettes, tartare de saumon fumé
Poissons & fruits de mer
Sandre au beurre blanc, thon fumé, sardines grillées
Légumes
Purée de céleri, topinambours, fenouil
Fromages
Selles sur Cher, Valençay
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Domaine Pierre Luneau Papin
Domaine Pierre Luneau Papin est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Grange .
Appellation
Muscadet
L'appellation Muscadet fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Pierre Luneau Papin avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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