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Domaine de Bellevue

Clos des Bouquinardieres Jerome Bretaudeau 2018 | Muscadet Vin Blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Clos Des Bouquinardieres   Jerome Bretaudeau - Domaine de Bellevue - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Enfant du pays nantais, jérôme bretaudeau, s'est installé dans son domaine situé à gétigné en 2001. Ce vigneron curieux fait partie des têtes chercheuses du muscadet, aussi bien à la vigne, cultivée en biodynamie (certification en 2016) où le classique melon de bourgogne côtoie le chardonnay et le savagnin (cuvée la justice), le pinot noir (statera) et le merlot (ornaté), qu'en cave, où cuves inox, foudres, barriques, œufs béton et amphores forment un parc expérimental de vinification et d'élevage. Les vins font leur fermentation malolactique. Les derniers millésimes ont atteint un haut niveau. La détente et l'énergie que déploient les vins sont absolument revigorants : ils proposent une définition moderne des grands muscadets, brillant par un équilibre juste entre la maturité du fruit et l'expression minérale. La cuvée gabbro clos des bouquinardières du domaine de bellevue est élaboré à partir de melon de bourgogne cultivé sur un terroir de gabbro limoneux-sableux. Un bâtonnage hebdomadaire est réalisé et le vin est élevé plusieurs mois sur lies. Le nez de cette cuvée nous révèle de magnifiques notes iodées, d'agrumes acidulés et de fruits blancs. La bouche est fine et

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Fruité et floral.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Fin et frais

Vin Aromatique | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

2020 ans

Apogée

2020 - 2030

Service

12°C

Cépages Melon

Terroir sols de gneiss, de micaschistes et de roches vertes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Crustacés - fromages de chèvre

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Domaine de Bellevue

Domaine de Bellevue est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Des Bouquinardieres Jerome Bretaudeau 2018.