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En quelques mots ...

Degustation : christophe gadais à la tête de ce beau domaine depuis quinze ans après un passage dans le sancerrois a vraiment le talent pour produire parmi les meilleurs grands vins blancs secs de loire.  sous sa robe brillante or pâle, le bouquet explose de senteurs de citron confit et fleurs blanches, en bouche l'harmonie est remarquable, entre gras et vivacité sur de frais parfums de tilleul agrémentés de notes minérales, subtilement mentholées.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Arômes de fruits frais, et de fruits sec.

Vin Fruité

La bouche

Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Melon

Terroir Le sol propre du terroir Sèvre-et-Maine apportant plus de finesse au jus grâce à la présence de roches cristallines.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, bouchées apéritives de la mer

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, grillé, en sauce

Fromages

Fromages affinés

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Gadais Père et Fils

Gadais Père et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Vieilles Vignes 2014.