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Le Fief Seigneur Domaine le Fay D'homme - Vincent Caillé Vin Blanc ● Muscadet-Sèvre-et-Maine

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Le Fief Seigneur - Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette cuvée a été élaborée pour représenter pleinement son terroir et son cépage. Le vin a bénéficié d'un élevage sur lies.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Arômes de fruits frais, et de fruits sec.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

10°C

Cépages Melon

Terroir Gneiss sur des coteaux exposé sud-sud-ouest à Monnières.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, crustacés.

Légumes

Champignons à la crème.

Fromages

Fromages à pates molles.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Appellation

Muscadet-Sèvre-et-Maine

L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé avec ses 11 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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