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Air du Temps Domaine de la Fessardière Vin Blanc | Muscadet-Sèvre-et-Maine

2019 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Air du Temps - Domaine de la Fessardière - 2019 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Premières vendanges de la jeune équipe de la Fessardière en 2014. Ce Muscadet est élevé sur ses lies durant 36 mois en cuve et en foudre de chêne ancien. Reflet du temps qui passe, l'élevage prolongé de ce vin lui a donné une structure harmonieuse aux notes d'agrumes et une finale fumée. On retrouve dans ce vin le caractère fruité du cépage melon B. et les caractéristiques des sols de micaschistes.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée, vive.

Le nez

Arômes fruités.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Bouche suave, enveloppante. Belle vivacité et minéralité.

Vin Fruité | Long | Minéral | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Melon

Terroir Sols de micaschistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches en sauce.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés ou en sauce.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages fermiers.

Desserts

Pommes au four.

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