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Gorges Domaine le Fay D'homme - Vincent Caillé Vin Blanc ● Muscadet-Sèvre-et-Maine

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Gorges - Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé - 2018 - Blanc
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Domaine le Fay D’Homme

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En quelques mots ...

Cette cuvée bénéficie d'un élevage de 46 mois qui lui offre une matière riche et un caractère d'une grande typicité. Fruit d’un travail rigoureux tant à la vigne qu’à la cave, ce vin a vu sa qualité confirmée par un jury d’experts qui l’a reconnu comme étant l’expression d’un terroir soigneusement sélectionné.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Arômes de fruits frais, et de fruits sec.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

11°C

Cépages Melon

Terroir Gabbro.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, bouchées apéritives de la mer

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, grillé, en sauce

Légumes

Risottos aux asperges sauvage

Fromages

Fromages affinés

Desserts

Tarte fine aux pommes

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Avatar Olivier • 1 avis • Inscrit depuis 2023
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Appellation

Muscadet-Sèvre-et-Maine

L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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