1
  • 15
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Épuisé
    Muscadet Côtes de Grandlieu/lie  - Les Moineries - Domaine Les Hautes Noëlles - 2011 - Blanc
    Image précédente Image suivante
    • Bio Bio
    • Révélation Révélation
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est une sélection parcellaire. Cette parcelle est un plateau légèrement incliné et orienté Sud-Ouest. Ces très vieilles vignes (80 ans en moyenne) sont issues de sélections massales qui font l’originalité du vin. Les rendements sont faibles, autour de 25 hl/ha. L’élevage se fait en cuve souterraine pendant une durée de 18 mois au minimum, avec des bétonnages réguliers.

    Gault & Millau

    Gault & Millau

    "L'iode à la fois terrien (note d'algue) et aérien (embruns) affine les caudalies pour des accords superbes avec des abats (ris de veau, tripes, etc)." Le Gault & Millau

    La dégustation

    L'oeil

    Robe aux reflets dorés.

    Le nez

    Nez de pomme, de miel et d’amande.

    Vin Fruité | Mielleux

    La bouche

    Bouche ample, grasse. Finale longue gardant de la vivacité.

    Vin Charnu | Gras | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Melon

    Terroir Sable et argile

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tuiles au parmesan

    Viandes

    Abats

    Poissons & fruits de mer

    Crevettes roses, Nage de langoustines

    Notes des guides

    3.75/5

    (1 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France

    Avis clients

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Domaine Les Hautes Noëlles

    Domaine Les Hautes Noëlles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscadet Côtes de Grandlieu/lie - Les Moineries 2011.