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Les vignes sont âgées de 30 à 45 ans. Nos vins sont vinifiés au Domaine par fermentation lente, avec des levures indigènes pour refléter la typicité du terroir et développer des arômes complexes. Le vin est élevé sur lie fine en barriques pendant 8 mois.
L'oeil
Robe vive.
Le nez
Au nez, des arômes de fleur blanche, d’Aubépine notamment.
La bouche
En bouche, le fruit est bien présent, en harmonie avec une trame vive et acidulée qui allonge la finale.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Crustacés
Viandes
Volaille rôtie
Poissons & fruits de mer
Poissons
Fromages
Fromage de chèvre
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de la Croix Mélier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montlouis-sur-Loire Sec Les Javelles 2017.