Domaine Jean Teiller

Menetou-Salon 2017 | Menetou-Salon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Menetou-Salon - Domaine Jean Teiller - 2017 - Rouge

Bio
Plaisir

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En quelques mots ...

« Les Treilles » (sélection massale plantée en 1965), « Le Clos », « Sué », « le Moulin à Vent » : chacune de ces parcelles de Pinot Noir entrent dans la composition de ce vin, lui apportant ainsi sa personnalité, son identité propre.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Nez riche aux notes très fruitées- petits fruits rouges tels que le cassis, la mûre, la griotte.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, l’attaque est puissante puis évolue en rondeur. On retrouve le cassis et autres fruits rouges.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires et marnes du Kimmérigdien.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de lapin, escargots à l'ail.

Viandes

Axoa de veau, vol au vent au poulet, lapin à la bière.

Poissons & fruits de mer

Filets de rouget au basilic, thon rouge grillé.

Légumes

Riz pilaf et petits légumes.

Fromages

Comté, Cantal.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine Jean Teiller

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Domaine Jean Teiller est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou-Salon 2017.