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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Menetou-Salon - DOMAINE DE LOYE - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 100% pinot noir vinification : macération 2 à 3 semaines avec remontage 2 à 3 fois par jour. fermentation thermorégulée. fermentation malolactique. elevage en cuve pour garder les arômes de fruits degustation : - couleur : rubis plein - nez : arômes assez intenses de fruits rouges bien mûrs - bouche : vin bien équilibré. Tannins discrets. Arômes évoquant la myrtille, long en bouche.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis plein

Le nez

Arômes assez intenses de fruits rouges bien mûrs

Vin Fruité

La bouche

Vin bien équilibré. Tannins discrets. Arômes évoquant la myrtille, long en bouche.

Vin Elégant | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

1 an

Service

12°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires et marnes du Kimmérigdien.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de lapin, escargots à l'ail

Viandes

Axoa de veau, vol au vent au poulet, lapin à la bière

Poissons & fruits de mer

Filets de rouget au basilic, thon rouge grillé

Légumes

Riz pilaf

Fromages

Comté, Cantal

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DOMAINE DE LOYE

DOMAINE DE LOYE est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou-Salon 2016.