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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est l’assemblage de plusieurs parcelles de marne kimméridgienne sur Menetou-Salon. Vinification • Cuves inox et cuves bois thermorégulées • Fermentation naturelle (indigène) • Cuvaison entre 2 et 4 semaines • Assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse Élevage • En cuves bois
La dégustation
L'oeil
Robe rubis.
Le nez
Fruits rouges mûrs.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Les bornés est une cuvée gourmande, de plaisir, où le fruit s’allie à une belle matière. Un beau volume de vin.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaires et marnes du Kimmérigdien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries
Viandes
Viandes blanches
Domaine Pellé
Domaine Pellé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Bornés 2016.
Appellation
Menetou-Salon
L'appellation Menetou-Salon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Pellé avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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