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En quelques mots ...

Cette cuvée est l’assemblage de plusieurs parcelles de marne kimméridgienne sur Menetou-Salon. Vinification • Cuves inox et cuves bois thermorégulées • Fermentation naturelle (indigène) • Cuvaison entre 2 et 4 semaines • Assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse Élevage • En cuves bois

La dégustation

L'oeil

Robe rubis.

Le nez

Fruits rouges mûrs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Les bornés est une cuvée gourmande, de plaisir, où le fruit s’allie à une belle matière. Un beau volume de vin.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires et marnes du Kimmérigdien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

Viandes blanches

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Domaine Pellé

Domaine Pellé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Bornés 2016.