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En quelques mots ...

Le vignoble de la maison andré dezat couvre une superficie de 40 hectares sur 3 exploitations. La production de menetou rouge est réalisé sur un demi hectare planté de pinot noir. On retrouve des arômes de fruits murs, de cassis, de myrtilles, de cerises. Il accompagnera les viandes blanches, les viandes grillées et les gibiers à plumes.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis.

Le nez

Fruits rouges mûrs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque vive, puis jolie souplesse. Bouche fraîche et délicate.

Vin Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires et marnes du Kimmérigdien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de lapin, escargots à l'ail

Viandes

Axoa de veau, vol au vent au poulet, lapin à la bière

Poissons & fruits de mer

Filets de rouget au basilic, thon rouge grillé

Légumes

Riz pilaf

Fromages

Comté, Cantal

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André Dezat & Fils

André Dezat & Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou-Salon 2015.