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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Bio
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Plaisir
En quelques mots ...
« Les Chandeliers », « Le Clos », « Sué », « Le Clos de Bonnefond », « La Plante des Champs » chacune de ces parcelles de sauvignon entre dans la composition de ce vin, lui apportant ainsi sa personnalité, son identité propre. Elles vous offrent un Blanc typique/représentatif de son appellation et du domaine Jean Teiller.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle aux reflets verts et dorés.
Le nez
Nez délicat sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches. Après aération on distingue des touches mentholées, poivrées.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
En bouche le vin est frais, souple et aromatique. La finale est d'une belle longueur.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Calcaires et marnes du Kimmérigdien.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer, asperges froides.
Viandes
Tartare de veau, poulet au parmesan, chapon au cidre.
Poissons & fruits de mer
Cabillaud rôti, carpaccio de Saint-Jacques, saumon cru mariné.
Légumes
Risottos.
Fromages
Fromage de chèvre chaud, burrata, crottin de Chavignol.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou Salon 2016.
Appellation
Menetou-Salon
L'appellation Menetou-Salon fait partie de la région de Vallée de la Loire en dont est issu Domaine Jean Teiller avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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