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fournier père & fils

Menetou-Salon Côtes de Morogues 2017 | Menetou-Salon Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Menetou-Salon Côtes de Morogues - FOURNIER Père & Fils - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Vinification : Débourbage statique. Fermentation par thermorégulation électronique (16-20°C) en cuve inox pendant 3 semaines environ. Pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Le nez apparaît net et délicat, centré sur des notes de rose et d'agrumes. Bien équilibrée, variétale (buis) et fruitée (pêche), la bouche est tenue par la fraîcheur, avant de développer une finale plus tendue encore. Un bon classique de l'appellation."

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or vert franc.

Le nez

Nez marqué, vineux, évoquant les agrumes, les fruits secs et des notes végétales.

Vin Fruité | Vineux

La bouche

Une belle rondeur, appuyé par une vivacité de citron mûr. Assez long en finale.

Vin Long | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2019

Service

9°C

Cépages Sauvignon

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille fermière.

Poissons & fruits de mer

Poissons et crustacés.

Légumes

Légumes farcis au fromages frais.

Fromages

Fromages de chèvre.

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4.5 /5

3

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FOURNIER Père & Fils