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MOMENTS PRIVILEGIES. Cette cuvée est le fruit de l'assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
"Un morogues qui est cette année légèrement exotique, suave. Sans une grande acidité mais il reste appétant. À servir bien frais et à boire dans les quatre ans"
L'oeil
La robe est jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Le nez est délicat sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
La bouche
La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes qui s'ouvrent sur des nuances salines et minérales en fin de bouche. Un vin d'une grande précision.
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Coq au cidre, poulet aux pommes.
Poissons & fruits de mer
Cabillaud au four, saumon fumé, truite aux amandes.
Légumes
Asperges au beurre tiède, aubergines grillées.
Fromages
Fromages de chèvre chaud, crottin de Chavignol.
Desserts
Tarte Tatin.
3.75/5
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Domaine Pellé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou-Salon - Morogues 2017.