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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Épuisé
    L'Ecailler - Château Guipière - 2018 - Blanc
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    En quelques mots ...

    La cuvée l'Ecailler est issue de vignes de plus de 40 ans. Le vin bénéficie d'une vinification traditionnelle et d'un élevage sur lies. Légèrement perlant à la dégustation, le vin se révèle très équilibré et la finale offre une belle fraîcheur sur des notes minérales et iodées.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Sous une robe à reflets d'argent se livrent d'intenses arômes de fleurs blanches aux nuances citronnées. Vivacité et rondeur s'équilibrent pour offrir une bouche intense et friande, d'une bonne persistance."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or aux reflets verts et dorés.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet minéral et iodé mêlé de notes d'agrumes et de notes florales.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    En bouche, le vin est frais et rond avec une belle mâche. La finale est vive et minérale.

    Vin Fruité | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    2020

    Service

    8°C

    Cépages Folle blanche

    Terroir Sol peu profond.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Brochette de volaille aux épices douces.

    Poissons & fruits de mer

    Avocat farci aux crevettes, fruits de mer.

    Légumes

    Risotto au safran.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Pomme au four.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Château Guipière

    Château Guipière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ecailler 2018.