1

Origine - Sec Domaine Paris Père et Fils Vin Blanc ● Vouvray

2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Origine - Sec - Domaine Paris Père et Fils - 2014 - Blanc
Image précédente Image suivante
  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Issu d’une sélection de nos meilleures parcelles de chenin, vendangé à la main en caisse puis vinifié et élevé de façon naturelle en demi-muids dans nos caves pendant un minimum de 8 mois. Cette cuvée exprime ainsi au mieux son terroir et se rapproche un peu plus de l’esprit d’origine du Vouvray.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Les cuvées Origine sont toujours d'une grande finesse et d'une grande profondeur avec une finale très longue en bouche. "

La dégustation

L'oeil

Jaune avec des reflet verts.

Le nez

Nez très minérale avec des note fumé et boisé ainsi que des note de fleurs blanches et de fenouille.

Vin Fort | Fumé | Minéral | Vineux

La bouche

Très intense, le caractère minérale du nez ressort en bouche avec ce fumé caractéristique des grands vins sur la minéralité, très complexe et long en bouche.

Vin Fumé | Grillé | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argile à silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tout types d'entrées.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Tout poissons ou fruits de mer.

Légumes

Asperges à la sauce mousseline.

Fromages

Fromage fruité type Comté ou Saint-Nectaire.

Desserts

Tarte fine aux pommes et cannelle.

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine Paris Père et Fils

Domaine Paris Père et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Origine - Sec 2014.