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Florilege Pouilly Fume Domaine Jonathan Didier Pabiot Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Florilege Pouilly Fume - Domaine Jonathan Didier Pabiot - 2016 - Blanc
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Plaisir Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...

Le domaine est certifié en biodynamie (Demeter) depuis 2016.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante.

Le nez

Sur un fond aromatique commun, fait de notes qui vont du végétal au minéral, en passant par le floral et le fruit, les vins issus de ce cépage présentent une extrême variété de nuances, qui expriment les facettes des terroirs et des savoir-faire.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, c’est un vin à l’attaque vive et franche dans sa jeunesse, la matière est tranchante, très fine et minérale, la persistance aromatique est impressionnante, très longue finale sur des notes fumées.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Avis clients
1

5/5

(1 avis client)

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Domaine Jonathan Didier Pabiot

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Domaine Jonathan Didier Pabiot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Florilege Pouilly Fume 2016.

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Appellation

Pouilly-Fumé

L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Jonathan Didier Pabiot avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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