DOMAINE JOEL DELAUNAY

Gamay 2015 | Touraine | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Gamay - DOMAINE JOEL DELAUNAY - 2015 - Rouge
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Cépage : Gamay Pratiques culturales : Lutte raisonnée Enherbement Effeuillage Rendement : 60 hl / ha Vinification : Cuvaison de 6 à 8 jours avec remontages Fermentation alcoolique à 22°C Pressurage pneumatique Fermentation malolactique à 22°C Soutirage Elevage : Elevage en cuves inox Collage avant filtration

Fiche Technique
  • Appellation

    Touraine

    Plus connue pour ces châteaux que pour son vin, elle n’est pas l’appellation reine du Val de Loire. Et pourtant lorsqu... Voir plus

  • Garde

    2 ans

    Apogée

    au cours de la 1ère année

  • Services

    14°C

  • Terroir

    Silico-argilo-pierreux ou « perruches »

    Cépages

    Cabernet-franc, Cot (malbec), Gamay

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe rouge rubis

  • Le nez

    Nez de fruits rouges frais.

    Vin Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Léger et souple en bouche, il laisse apparaître quelques notes épicées dues à l’expression du terroir.

    Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Charcuteries, salade frisée aux lardons

  • Viandes

    Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate

  • Légumes

    Champignons à la créme

  • Fromages

    Sainte Maure de Touraine

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DOMAINE JOEL DELAUNAY

Gamay
2015 | Touraine | Rouge | 75cl

DOMAINE JOEL DELAUNAY

France

La propriété est exploitée de père en fils depuis 5 générations. En 1965, Joël Delaunay s’installe et le domaine prend le nom qu’on

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Ses chiffres
3 cuvées disponibles
7,85 € - 11,34 €
Ses autres cuvées
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Vallée de la Loire

France

Le Val de Loire et sa mosaïque de vignobles à la variété affirmée. Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. Avec une grande diversité des sols et un climat qui varie d'océanique, à continental et légèrement montagnard, le Val de Loire est la 3ème région viticole française. Elle regroupe plusieurs sous-régions : le pays Nantais ou Muscadet, l'Anjou, La Touraine, et Le Saumurois, et produit des vins rouges, rosés, et blancs d'une qualité inégale. Mais on y trouve des merveilles, et rien ne vaut un beau plateau de crustacés accompagné d'un blanc du Val de Loire aux doux arômes abricotés, ou une pièce de viande assorti à un rouge d'Anjou rond et gourmand. Sans oublier la méthode champenoise, très appréciée dans la région, et qui saura se révéler avec un dessert. D'ailleurs il se dit qu'il n'y a rien de plus agréable que de déguster un bon verre de vin dans un restaurant de la Vallée de la Loire... On prend le pari ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1302 producteurs listés

  • Production

    4 millions d'hectolitres/an

  • Surface

    70 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt

    Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay