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Origines : - Cépage : Gamay 90%, Cabernet Franc 10% - Sol : Argile à silex - Taille : Guyot - Rendement : 55 hl/ha Vinification : Les raisins sont vinifiés séparément par cépage et l’assemblage s’effectue au printemps qui suit la récolte. Elevage : Conservation en cuve 6 mois après assemblage, mise en bouteille au domaine.
L'oeil
Couleur rouge vif.
Le nez
Sur les fruits rouges.
La bouche
Vin riche en arômes, très fruité avec la caractéristique du Gamay, le Cabernet Franc apporte structure et tanins.
Garde
8 ans
Apogée
2019
Service
14°C
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate
Légumes
Champignons à la créme
Fromages
Sainte Maure de Touraine
Vous l'avez goûté ?
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Domaine du Rin du Bois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve 2013.