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domaine de nerleux

La Folie des Loups Non millésimé | Crémant-de-Loire Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
La Folie des Loups - Domaine de Nerleux - Non millésimé - Effervescent
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    Gilbert & Gaillard
  • 3 Récompenses
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scea neau (10 vins)

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En quelques mots ...

Une bulle fraiche et aromatique. Vendanges manuelles en caisses ajourées afin d’amener les grappes entières et intactes au pressoir. Deuxième fermentation en bouteilles. Dégorgement 18 à 24 mois après la prise de mousse soit 2 ans environ d’élevage sur lattes

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"La bulle est fine et la robe brillante. Le nez d’une belle intensité mêle les agrumes et les fleurs blanches. Une fine effervescence stimule une bouche tendue et de bonne longueur."

La dégustation

L'oeil

Les fines bulles s’élèvent dans le verre et entrainent avec elles toute la fraicheur aromatique des cépages Chardonnay et Chenin.

Le nez

Les fruits blancs (pommes, poires…), les agrumes (citrons, pamplemousses), les fleurs (tilleul, acacia…) et les fruits secs (amandes, noisettes…).

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

La bouche, à l’image d’une brioche encore tiède, est croustillante par ses arômes, et fraiche par son tonus gustatif.

Vin Aromatique | Rond

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

5°C

Cépages Chardonnay, Chenín

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches crémées, boudin blanc truffé, noix Saint-Jacques poêlées

Poissons & fruits de mer

Poissons accompagnés d’une sauce réduction crémée, Cassolettes ou tartes de fruits de mer

Fromages

Certains fromages (comté…)

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Domaine de Nerleux

Domaine de Nerleux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Folie des Loups Non millésimé.