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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Iconiques et historiques, les cuvées flamme sont intrinsèquement liées au patrimoine de la maison gratien & meyer. La gamme en aop crémant de loire se distingue par ses qualités organoleptiques à la fois complexes et harmonieuses. Créées dans le pur respect du terroir local avec un assemblage minutieux de cépages nobles récoltés à la main, les cuvées flamme gratien & meyer sont élaborées selon la méthode traditionnelle. Le temps de vieillissement au cœur des caves s'étend bien au-delà du cahier des charges de l'appellation. C'est en 1864 que naît à saumur la maison gratien & meyer, fruit de la rencontre entre deux figures du vin : alfred gratien et jean-albert meyer. Ils créent ensemble les caves gratien & meyer, localisées dans d'anciennes galeries de tuffeau, ou ils mettront leurs savoir-faire respectifs et leur engagement au service du vin. Dans ce "temple du saumur", les techniques modernes ne sont utilisées que pour mieux servir la tradition. De la mise en bouteille à l'habillage des cuvées en passant par les vieillissement en caves, toutes les étapes de production sont réalisées sur place, par une équipe d'hommes et de femmes passionnés par le travail bien fait. Autant de valeurs transmises de génération en génération depuis plus de 150 ans.
La dégustation
Le nez
Son premier nez est discret avec des notes grillées légères avant de gagner en intensité et de s'ouvrir sur des arômes plus frais de poire avec des notes minérales.
La bouche
En bouche, l'attaque est tout en délicatesse avec une fraicheur agréable. Elle offre un très bel équilibre avec des bulles fines. La finale est longue et réhaussée par une légère structure et des notes grillées.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Gratien & Meyer
Gratien & Meyer est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Flamme D’or 2016.
Appellation
Crémant-de-Loire
L'appellation Crémant-de-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Gratien & Meyer avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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