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Météor Domaine Sauvat Vin Rouge ● Côtes-d'Auvergne

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Météor - Domaine Sauvat - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin issue de l'agriculture raisonnée avec l'utilisation des levures indigènes. Belle expression du Gamay de façon généreuse et complexe, une bonne structure et intensité.

Justine de Twil

Justine de Twil Experte passionnée

Une belle intensité et persistance en bouche.

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, profonde, reflets violines.

Le nez

Complexe, puissant, arômes de framboise, arômes de fruits mûrs, arômes de clou de girofle, arômes de poivre noir, arômes de cuir, arômes de sous‐bois.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Complexe, généreuse, charnue, subtiles notes de réglisse, subtiles notes de bois, longs, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Aromatique | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Gamay

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.7%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de Boeuf. Gibiers. Chapon à la broche. Curry d'agneau.

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Domaine Sauvat

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Domaine Sauvat est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Météor 2018.

Appellation

Côtes-d'Auvergne

L'appellation Côtes-d'Auvergne fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Sauvat avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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