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Coteaux du Layon est une Appellation d’Origine Protégée, cépage Chenin. Il s'agit d'un vin moelleux issu de pourriture noble, récolté par tris successifs. Ce vin excelle à l’apéritif. Avec sa belle persistance aromatique, il accompagne le foie gras, les poires au chocolat, le fromage de chèvre, les bleus.
Justine de Twil Experte passionnée
Une attaque fraîche et souple précède un palais suave, fruité, idéalement équilibré.
L'oeil
Robe jaune dorée.
Le nez
Note de fruits confits.
La bouche
Notes de fruits confits et d'agrumes, fruité en bouche.
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
8°C
Type culture
-
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie Gras.
Fromages
Fromage bleus, fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux poires.
4.33/5
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Domaine des Fontaines est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Coqueries 2015.