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domaine fl

LES 4 VILLAGES 2010 | Coteaux-du-Layon Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
LES 4 VILLAGES - Domaine FL - 2010 - Blanc
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cave la cabote (4 vins)

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En quelques mots ...

Le vignoble du domaine fl (fournier-longchamps) s'étend sur près de 34 hectares, de part et d'autre de la loire, sur un terroir qui accueille des vignes depuis le xiie siècle. Terroir sur lequel le chenin blanc, cépage historique en anjou, est roi ! Sa complexité et sa grande aptitude au vieillissement lui confèrent depuis toujours un statut à part. C'est à partir de ce seul cépage et avec la même exigence que le domaine fl façonne des vins blancs secs, moelleux et liquoreux, sur les appellations savennières, savennières-roches-aux-moines, coteaux du layon, quarts de chaume et anjou blanc. Un autre cépage, le cabernet franc, typique lui aussi de l'anjou, est également cultivé pour la production du très bel anjou-villages. Les vignes du domaine fl sont principalement réparties sur les communes de savennières (rive droite) et de rochefort-sur-loire (rive gauche). Elles s'épanouissent sur des coteaux argilo-schisteux et bénéficient d'un climat doux et d'un bel ensoleillement. Un épanouissement observé et accompagné nuit et jour (ou presque !), par une équipe de professionnels passionnés, emmenée par julien fournier, gérant du domaine. Le vignoble est cultivé selon les règles de

La dégustation

L'oeil

Jaune soutenu aux reflets ambrés.

Le nez

Arômes de fruits confits, d'abricot, de miel, quelques notes de fleurs d'acacia.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Attaque moelleuse, onctueuse suivie d’une belle liqueur à l’équilibre solaire soutenue par une belle acidité. Belle persistance de fruits en bouche.

Vin Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2019 - 2035

Service

11°C

Cépages Chenin blanc

Terroir A dominante schisteuse.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras poêlé aux poires

Viandes

Curry de poulet

Fromages

Fourme d'ambert

Desserts

Ananas flambé au rhum, tarte fines aux pommes

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Domaine FL

Domaine FL est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin LES 4 VILLAGES 2010.