Domaine des Trottières
Domaine Des Trottières Coteaux du Layon 2014 | Coteaux-du-Layon | Blanc | 75cl
10 ans
8°C
Carafage60 min.
A dominante schisteuse.
Chenin blanc
Cont.75cl
Robe dorée.
Nez complexe et plein. Vivacité fruitée sur l'ananas, l'abricot mûr. Notes mielleuses et sèveuse.
Vin Fruité | Mielleux | Végétal
Jolie bouche enveloppante, et onctueuse. Equilibrée par une vivacité sur la longueur.
Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long
Toasts au foie gras, omelette aux truffes
Agneau au curry, poularde à la crème, magrets de canard au miel et épices
Brochettes de Saint-Jacques, moules au safran
Munster, Roquefort
Crème brûlée, fruits frais, madeleines, tarte aux pommes
Domaine des Trottières
Domaine Des Trottières Coteaux du LayonFrance
Fondé en 1890, le Domaine des Trottières est l’un des fleurons de l’Anjou et de la Vallée du Layon. Sur un vignoble de 115 hectares, e
Voir sa pageFrance
Le Val de Loire et sa mosaïque de vignobles à la variété affirmée. Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. Avec une grande diversité des sols et un climat qui varie d'océanique, à continental et légèrement montagnard, le Val de Loire est la 3ème région viticole française. Elle regroupe plusieurs sous-régions : le pays Nantais ou Muscadet, l'Anjou, La Touraine, et Le Saumurois, et produit des vins rouges, rosés, et blancs d'une qualité inégale. Mais on y trouve des merveilles, et rien ne vaut un beau plateau de crustacés accompagné d'un blanc du Val de Loire aux doux arômes abricotés, ou une pièce de viande assorti à un rouge d'Anjou rond et gourmand. Sans oublier la méthode champenoise, très appréciée dans la région, et qui saura se révéler avec un dessert. D'ailleurs il se dit qu'il n'y a rien de plus agréable que de déguster un bon verre de vin dans un restaurant de la Vallée de la Loire... On prend le pari ?
Voir les vins de la régionProducteurs
1302 producteurs listés
Production
4 millions d'hectolitres/an
Surface
70 000 ha
Sols et sous-sols
Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)
Cépage
Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt
Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay
