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Situation géographique : Sur la commune de Neuil sur Layon, au coeur de l'Anjou et au sud de la Loire Sol : Le terroir s'étend sur des terrasses de schiste Angevin (ardoise) Vinification : La culture est raisonnée et encadrée par la norme "Terra Vitis". Les rendements sont de 35 hl/ha. Les vendanges sont manuelles par tris successifs des raisins arrivés à surmaturité présentant une bonne concentration. Fermentation à basse température pour une meilleure expression des arômes naturels et élevage en barrique pendant 18 mois.
L'oeil
Robe : Belle robe topaze brûlée avec beaucoup d'éclat
Le nez
Nez : Le nez est puissant et complexe dominé par des odeurs de bois exotiques, de fruits confits et de fleurs d'agrumes.
La bouche
Bouche : L'attaque est onctueuse et opulente avec une finale d'une grande intensité.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Avec un apéritif mélangeant les goûts sucrés et salés, sur un foie gras
Viandes
les plats exotiques
Fromages
les fromages persillés
Desserts
les desserts à base de chocolat et les glaces ou sorbets
Vous l'avez goûté ?
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Château de Montguéret est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin COTEAUX DU LAYON PETIT SAINT LOUIS 2013.