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Coteaux du Layon Faye Château du Fresne Vin Blanc ● Coteaux-du-Layon

1979 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1979
Coteaux Du Layon Faye - Château du Fresne - 1979 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinification : Issue des meilleurs tris, la vendange botrytisée est très lentement pressée à basse pression (pressoir pneumatique) pour conserver les arômes originels des raisins surmûris. La fermentation à basse température dure plusieurs semaines.

Fiche Technique

Garde

0 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chenín

Terroir Sols de schistes dégradés, générant un sol peu profond.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, poissons maigres.

Fromages

Fromages bleus, fromage de chèvre affiné.

Desserts

Fruits jaunes ou blancs, chocolat noir.

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Château du Fresne

Château du Fresne est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux Du Layon Faye 1979.