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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Domaine de Villargeau - Domaine de Villargeau - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : 100% pinot noir vinification : - tri se?lectif sur souche. - e?grappage total. - mace?ration pre?fermentaire de 4 jours. - 10 jours de mace?ration totale en cuve inox. - fin de fermentation alcoolique apre?s mace?ration. - fermentation malolactique en cuve inox au printemps suivant. E?levage en cuve de 11 mois.  degustation : visuel : rouge grenat, reflets brillants. nez : sur des notes de fraise des bois et cassis, pa?te de fruits et cerise a? L'eau de vie. Quelques aro?mes e?pice?s, poivre?s sont pre?sents e?galement. bouche : attaque franche avec des tanins pre?sents et bien enrobe?s. Des notes de fruits noirs acidule?s presque confiture?es apportent complexite? Aromatique a? Ce vin rouge qui finit sur une belle longueur 

La dégustation

L'oeil

Rouge grenat, reflets brillants

Le nez

Sur des notes de fraise des bois et cassis, pâte de fruits et cerise à l'eau de vie. Quelques arômes épicés, poivrés sont présents également

La bouche

Attaque franche avec des tanins présents et bien enrobés. Des notes de fruits noirs acidulés presque confiturées apportent complexité aromatique à ce vin rouge qui finit sur une belle longueur

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine de Villargeau

Domaine de Villargeau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Villargeau 2015.