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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Épuisé
    L'Intégrale - DOMAINE DES POTHIERS - 2012 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Conduite de la vigne : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage…. Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne. Vinification : 100% égrappée, macération de 20 jours en fûts de 500 litres. Remontages par rotation de la barrique. Elevage : 11 mois en fûts de 500 litres.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est couleur rubis.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet fruité sur des notes de griottes et de mûres sauvages.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Vin riche et structuré. La vinification en barrique lui apporte une belle rondeur ainsi qu’un boisé bien intégré. Belle expression du Gamay avec des notes épicées et fruités.

    Vin Boisé | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    14°C

    Cépages Gamay

    Terroir Sols de granites.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes en sauce, civet de lapin, gibier

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.35/5

    (1 notes de guides)

    87 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    4.5/5

    (1 avis client)

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    DOMAINE DES POTHIERS

    DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Intégrale 2012.