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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Cuvée N°6 - DOMAINE DES POTHIERS - 2012 - Rouge
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En quelques mots ...

Conduite de la vigne : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne. Vinification : A l’ancienne, macération de 9 jours, sans égrappage, mise en bouteilles sans filtration. Elevage : 6 mois en cuve.

La dégustation

Le nez

Vin aux parfums floraux et fruités (framboise…).

Vin Floral | Fruité

La bouche

Il révèle en bouche une belle minéralité associée à une structure tannique souple.

Vin Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées, volailles

Fromages

Fromages fermiers

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DOMAINE DES POTHIERS