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Conduite de la vigne : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne. Vinification : A l’ancienne, macération de 9 jours, sans égrappage, mise en bouteilles sans filtration. Elevage : 6 mois en cuve.
L'oeil
La robe est couleur rubis.
Le nez
Vin aux parfums floraux et fruités (framboise…).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Il révèle en bouche une belle minéralité associée à une structure tannique souple.
Vin Minéral | Souple
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Gamay
Terroir Sols de granites.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Viandes grillées, volailles
Fromages
Fromages fermiers
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DOMAINE DES POTHIERS
DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée N°6 2012.